Not known Factual Statements About профессиональное кухонное оборудование
Not known Factual Statements About профессиональное кухонное оборудование
Blog Article
Работа в данной зоне требует чёткого плана кухни ресторана с оборудованием.
Интегрируем инженерные коммуникации в единый проект, чтобы электрические провода и вентиляционные шахты не нарушали дизайн и правильно функционировали.
Продумать систему наиболее эффективного протекания технологических процессов. Движения на кухне должны быть максимально экономны: предметы, которые могут понадобиться чаще остальных, целесообразно держать там, откуда их можно легко и беспроблемно достать.
Это важно для предотвращения распространения бактерий и вирусов, а также для соблюдения норм гигиены.
Создаем проект и согласовываем расстановку оборудования.
Помимо этого, следует обратить внимание на эргономичность рабочих мест. Проект кухни ресторана с расстановкой оборудования должен включать продуманное расположение оборудования, наличие достаточного пространства для перемещения, удобные рабочие поверхности - все это существенно повышает производительность труда и снижает риск производственного травматизма.
Прикрепить файл Заменить Удалить Нажимая на кнопку, я принимаю условия соглашения.
Имя* Почта* Телефон Нажимая на кнопку, я принимаю условия соглашения.
Наконец, тщательно продуманная планировка кухни повышает моральный дух и производительность персонала. Когда повара и персонал имеют хорошо оборудованное и эргономично спроектированное рабочее место, это снижает физическое напряжение и усталость, что приводит к повышению производительности.
Проектирование и планировка кафе, ресторанов и кофеен в Москв
На ранних этапах проекта учитываем, как элементы дизайна будут реализованы в интерьере реального магазина.
Маркировка разделочных досок и ножей: Для соблюдения санитарных норм важно, чтобы в заведениях общественного питания для каждого типа продуктов использовались отдельные разделочные доски и ножи.
Более того, соблюдение правил техники безопасности, таких как протоколы пожарной безопасности и размещение огнетушителей, имеет решающее значение для обеспечения благополучия персонала get more info и предотвращения несчастных случаев.
подготовка, хранение, мойка, зона для продуктов и готовых блюд.